Domaine de Perreau

Vins de Bergerac et Montravel

Antoine, Paul, Jean-Marie, Jean-Yves et maintenant Gaëlle, des vignerons se succèdent à Perreau.

Le Domaine de Perreau est une propriété familiale de 21.4 hectares répartis sur trois communes de production: Saint Michel de Montaigne, Lamothe-Montravel et Montcaret.

Ces villages sont situés à l'extrémité ouest de l'appellation Bergerac où l'on peut produire selon des cahiers des charges plus exigeants du Montravel rouge, du Montravel blanc, du Côtes de Montravel et du Haut Montravel.

18 ha sont plantés en rouge et 4 ha en blanc.

La qualité au vignoble

Tout au long de l'année, la conduite du vignoble est menée afin d'optimiser la maturité du raisin.

Les vignes, plantées de 3000 à 5000 pieds par hectare sont taillées en Guyot double. Un ébourgeonnage permet de sélectionner les rameaux les plus qualitatifs. Au mois de juillet, un effeuillage est pratiqué pour favoriser l'ensoleillement, aérer les zones fructifères et ainsi limiter la pression des maladies. Sur certaines parcelles, un éclaircissage ou vendanges en vert limite le nombre de grappes afin de maximiser la maturité du raisin.

Les dates de vendanges sont raisonnées par des contrôles de maturité et des dégustations de baies.

Terra Vitis: Plaisir du vin, Terre vivante

Terra Vitis est une certification environnementale, preuve de l’engagement de viticulteurs dans une démarche continue pour le maintien et le développement à la biodiversité des paysages et de la terre. Reconnue par l’Etat, elle certifie une démarche de conduite d’exploitation écologique, économique et socialement respectueuse de l’environnement et des hommes.

 

Je l'ai choisi comme référentiel de développement durable pour mon exploitation.

Tous mes vins depuis le millésime 2014 sont certifés Terra Vitis.

 

Pour en savoir plus sur Terra Vitis: http://www.terravitis.com/

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